厨房是一个酒店中很重要的一部分，尤其是餐厅，所以它们的厨房也就很重要，接下来咱们就一起来了解一下济南酒店厨房设备中应该有的设备吧。
1、中餐厨房
望文生义这个厨房主要是制造中餐的，一般会包含：洗地龙头、混水龙头、四门高身雪柜、四层货架、三层配菜架、双门渠道雪柜、双星水池、隔油池、单开调度柜、双层工作台、保温调度柜、六头煲仔炉、三星水池、混隔油池、挂墙单层板、拼台、四眼鼓风灶、隔油池、锅枕、调料板、笊篱架、三层海鲜蒸柜、双头低汤灶、运水烟罩、运水烟罩装饰板、封墙钢、运水烟罩控制箱、燃气火山石烤炉等设备。
2、西餐厨房
这里是制造西餐的当地，此类设备一般包含：四层货架、四门高身雪柜、单星盆台、混水龙头、隔油池、双门渠道雪柜、挂墙吊柜、洗地龙头、四格热汤池柜、双层工作台、双门低温渠道雪柜、燃气平扒炉连柜座、拼柜、燃气坑扒炉、双缸电炸炉、鼓风灶、燃气加热汤锅、单星水池、燃气六头煲仔炉连柜、烤箱、烤箱用软水机、岛式运水烟罩、运水烟罩装饰板、碗柜、单开调度柜、电面火炉、柜式运水烟罩控制柜、饼盆车等设备。
3、宴会厅厨房
宴会厅厨房的设备一般包含：四门高身雪柜、三星水池、混水龙头、隔油池、挂墙单层板、洗地龙头、四层货架、双星水池、混水龙头、挂墙式面火炉、双缸电炸炉、电平扒炉连柜、运水烟罩、运水烟罩装饰板、封墙钢、运水烟罩控制箱、双开调度柜、双层工作台、保温调度柜、运水控制柜、四眼鼓风灶、调料板、笊篱架、拼台、燃气六头煲仔炉连柜、燃气可倾式煎炒锅、三层海鲜蒸柜、烤箱、烤箱用软水机、双头低汤灶等设备。
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