随着社会经济的发展，酒店餐饮行业在如今的市场上大受热捧，而酒店餐饮很重要的地方当然便是厨房了，山东酒店厨房设备就显得十分重要。一个好的规划能够有用地节省时刻和空间，进步作业效率，为酒店厨房的作业带来更大的便利。下面济南全优厨房设备就给大家叙述一下酒店厨房设备的七大规划标准。
厨房的规划应以流程合理，便利有用，节省劳动，改进厨师作业环境为准则，不需要寻求山东酒店厨房设备的数量。厨房设备多但是却没有太大的用处，不仅造成出资浪费，并且占用厨房空间，使厨房生产操作施展起来不便捷，添加不安全性，所以没有必要一味寻求气派，造型花哨。 关于酒店厨房设备的规划标准规范有一下几点：
1、厨房的灯光，重有用。用来有用防止刀伤和寻求精细的刀工和实在削减杂草混入并流入餐厅等。
2、厨房的用水和明沟，尽可能在合适方位运用的单槽或双槽水池，实在确保食品生产环境的整洁卫生。
3.一般山东酒店厨房设备占餐饮面积的百分之二十，不能低于百分之十;
4、厨房的通风，要使厨房，尤其是配菜、烹调区构成负压。
5、厨房的规划通风和空调，不能使厨师感到热，也能够不让厨房的气味进入餐厅。
6、厨房的地上规划和选材，要慎重酌量。在没有选择到新颖有用的防滑地砖前，做好运用红钢砖。
7、洗碗间应靠近餐厅、厨房，并力求与餐厅在同一平面，洗碗间应该有牢靠的消毒办法，确保山东酒店厨房设备的洁净、卫生。
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