济南酒店厨房设备长期运用后，会留下难以清洗的尘垢，长期下来会繁殖一些细菌。为了确保食物的卫生状况，有必要让我们的厨房环境更加清洁。因此，要记住在日常运用中清洗设备，防止细菌进入厨房设备。
一、有哪些办法能够防止济南酒店厨房设备繁殖细菌?
1、其实坚持碗碟干爽洁净很简单。你能够在水槽旁边放一个碗碟架。清洗后，将碗碟垂直放置，将碗倒放在架子上，这样碗碟就能够很快天然晾干，省劲又卫生。
筷子和刀夹应透气，筷子应始终与口腔直接触摸，寄存时应通风枯燥。可是有的人清洗后把筷子放在柜子里或许密封的塑料筷筒里，这是不可取的。挑选透气性好的不锈钢筷筒，钉在墙上或放在通风的当地，这样水就能够快速排出。其他人习惯于在筷子上放一块洁净的布来防尘。事实上，只要在运用前用水清洗洁净，用布掩盖就会阻碍水的排出。此外，不建议将菜刀放在不通风的抽屉和刀架中，还应挑选透气性好的刀架。
2、悬挂不锈钢厨具。长柄勺子、漏勺和抹刀都是煮汤的好帮手。可是很多人习惯把这些器皿放在抽屉、锅、勺子里，盖上盖子，不利于坚持枯燥。案板简单吸水，外表有划痕和裂纹，常常含有新鲜食物的残渣。假如食物残渣没有清洗和妥善寄存，会导致细菌繁殖，甚至在菜板外表形成霉斑，对食物的污染可想而知。
二、要解决济南酒店厨房设备卫生问题，你能够试试这些办法：
在吊柜与柜体之间或墙上方便的当地装置巩固的横杆，横杆上装置挂钩，悬挂洁净的抹刀、漏勺、打蛋器、菜篮子等。在远离这些器具的一端挂抹布、抹布、毛巾，在横杆的另一端装置一个更结实的挂钩，用来挂砧板，确保其枯燥。
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